Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Feta-Käsewürfel unterrühren und die Füllung beiseite stellen.
6. Schritt
Die Thunfischfilets waschen und trocken tupfen.
7. Schritt
Die Füllung auf die Filets verteilen und die Filets zusammenrollen.
8. Schritt
Die Filets in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
9. Schritt
Die fertigen Filets mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, da sie sonst beim Backen auslaufen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Filets auch in einer Alufolie backen. So bleiben sie besonders saftig und zart.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs unterstreicht und die Säure des Weißweins die Fettigkeit des Fischs ausbalanciert.